سالاد پیاز معمولا با استفاده از قسمت‌های سبز و جوان گیاه تهیه می‌شود. تندی این سالاد به واسطه طعم همین قسمت‌ها به خوبی در آن حس می‌شود و در ترکیب با سس و دیگر موادی که دارد، جذاب خواهد بود.
به گزارش بلاگ جعبه؛ علاوه بر این در میان ترکیبات پیازچه، مقادیر بالایی از ویتامین سی و دیگر مواد معدنی را هم می‌بینیم که برای سلامتی بدن مفید بوده و همچنین به دلیل داشتن میزان فیبر بالا و کالری کم، وعده غذایی ایده‌آلی برای ورزشکاران محسوب می‌شود.
مواد لازم :
سیب زمینی 2 عدد
خیارشور 3 عدد
ساقه پیازچه 5 عدد
شوید تازه به مقدار لازم
سس مایونز 6 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 و ½ قاشق غذاخوری
آبلیمو 1 و ½ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد پیازچه مجلسی
مراحل تهیه سالاد پیازچه مجلسی
طرز تهیه:
سیب زمینی را درون یک قابلمه پر از آب بریزید و با کمی نمک، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
سیب زمینی آبپز شده را پوست کنده و آن‌ها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس درون یک ظرف گود بریزید.
خیارشور را هم به صورت نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید.
پیازچه را هم به صورت حلقه حلقه کرده و به ظرف حاوی مواد اضافه کنید.
شوید را پاک کرده و بشویید، سپس آن را به مواد خود اضافه کنید.
برای درست کردن سس این سالاد، در یک ظرف دیگر آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید و آن‌ها را به سس مایونز اضافه کنید. این ترکیب را آنقدر هم بزنید تا بافتش کاملا یکنواخت شود.
سسی که آماده کرده‌اید را به مواد دیگر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به همه قسمت‌های آن برسد.
روی ظرف محتوی سالاد را سلفون بکشید و اجازه دهید برای یک ساعت درون یخچال باقی بماند. سپس آن را خارج کرده و سرو کنید.
