طرز تهیه “کوکوی کدو سبز” با یک رسپی ساده اما لذیذ

کوکو کدو سبز یکی از کوکوهای مفید و خوشمزه است که برای افراد رژیمی بسیار مناسب است و دارای کالری بسیار کمی است.
به گزارش بلاگ جعبه به نقل از نمناک؛ کوکوی کدو سبز یکی از کوکوهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود. کوکو کدو سبز یک غذای فوری و سبک است و میتوان آن را به عنوان یک شام یا ناهار سبک مورد استفاده قرار داد.

مواد لازم برای کوکوی کدو سبز :

کدو سبز : 3 عدد بزرگ
سیر رنده شده :3 حبه
پیاز متوسط :1 عدد
تخم مرغ :4 عدد
پودر سوخاری یا آرد گندم :2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:مقداری
نمک ، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم
پودر پاپریکا :مقداری
پودر سیر : مقداری

تهیه کوکو کدو سبز

برای تهیه کوکوی کدو سبز ابتدا پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.وقتی پیاز ها سبک و طلایی شدند سیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

سر و ته کدوها را جدا کنید و با پوست رنده کنید. سپس آب کدوها را با فشار دست بگیرید و با پیاز تفت داده شده ،پودر سوخاری ، تخم مرغ ها ، پودر سیر، پاپریکا ،نمک ، فلفل و زردچوبه و نیز زعفران مخلوط کنید و هم بزنید.

ماهیتابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و مواد کوکوی هم زده شده را داخل آن پخش کنید.

در تابه را ببندید تا کوکو مغز پخت شود. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، طرف دیگر آن را برگردانید و بدن اینکه در تابه را بگذارید کوکو را سرخ کنید.